Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minus koya. Karena masakan ini yang makan orang dewasa semua, maka sambal cabenya langsung saya jadikan satu ketika menumis bahan halus serta cemplungan sotonya. Kalau ada anak kecil di rumah lebih baik sambal cabe dipisah. Ayam yang sudah direbus boleh langsung disuwir ataupun boleh digoreng terlebih dahulu baru disuwir.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bumbu halus
- 1 ruas Kunyit
- 1 1/2 ruas Jahe
- 3 siung Bawang putih
- 8 siung Bawang merah
- 1 sdt Merica bubuk
- 1 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- 1 sdt Jinten
- Cemplungan
- 1 buah Sereh (digeprek)
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Penyedap rasa
- Pelengkap
- Bihun/Soun (tergantung selera)
- Telur rebus
- Daun bawang (potong kecil)
- Kubis (potong tipis)
- 1/4 kg Ayam
- Jeruk nipis
- Toge
- Bawang merah dan bawang putih goreng
- Lain-lain
- 1-1 1/2 liter Air
- Secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
- Siapkan, kupas dan cuci semua bahan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus serta semua cemplungan sampai harum.
- Setelah itu, masukkan ayam dan air. Tunggu hingga mendidih, cicipi rasa, dan jika ayam sudah matang matikan kompor.
- Susun semua bahan pelengkap kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto. Soto pun siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Comments
Post a Comment